Quais os benefícios do Red Yeast Rice?
1. Possui ação antioxidante
Este arroz contém muitos nutrientes em sua composição, entre eles as fibras e isoflavonas que possuem ação antioxidante, evitando o envelhecimento precoce. Este arroz contém também muitos ácidos graxos monoinsaturados, que também podem contribuir para o controle dos níveis saudáveis de triglicerídeos no organismo.
Ele também possui algumas substâncias consideradas bioativas, como é o caso das monocolinas K que são produzidas pela levedura durante o processo de fermentação.
2. Previne doenças cardiovasculares
Em estudo realizado nos Estados Unidos durante a década de 70, pesquisadores perceberam que estas substâncias eram quimicamente idênticas a outra substância já conhecida pela indústria farmacêutica chamada de lovastatina.
A lovastatina, por sua vez, é produzida por outros microrganismos, o Aspergillus terreus, fazendo parte de uma classe de compostos chamados de estatinas. A lovastatina é utilizada em medicamentos para o tratamento de hipercolesterolemia, que é o aumento da concentração de colesterol no sangue, e também para a prevenção de doenças cardiovasculares, tais como o infarto, o acidente vascular cerebral (AVC), entre outras.
3. Ajude a reduzir o colesterol no sangue
Em estudos realizados com arroz vermelho fermentado contendo elevadas quantidades de monocolina K, foi verificada uma redução significativa nos táxons baixos de colesterol no sangue (LDL) após o consumo deste produto, demonstrando a capacidade deste produto em ajudar a controlar ambos os problemas causados pelos táxons elevados de colesterol.
Alguns estudos clínicos documentaram a eficácia na redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos com o uso controlado de 5 a 6 mg por dia de lovastatina, resultando em reduções de aproximadamente 25% a 40% nos taxa de lipoproteína de baixa densidade (LDL). os mesmos resultados.
Num desses estudos, realizado na Faculdade de Medicina da UCLA, nos Estados Unidos, um grupo de 83 pessoas com níveis elevados de colesterol foi submetido ao consumo de Red Yeast Rice por mais de 12 semanas, tendo uma redução significativa de dois níveis de colesterol total (LDL) e também de triglicerídeos em comparação com um grupo controle, que foi submetido a placebo.
4. Promove ou controla táxons de triglicerídeos
Em outro estudo, apresentado pela American Heart Association, nos Estados Unidos, com um grupo de 187 pessoas com altos níveis de colesterol e submetido ao consumo desse arroz, também os resultados expressivos identificados pelo Foram não controlam dois níveis de colesterol, tendo uma redução de 16% no total de táxons de colesterol, redução de 21% nos táxons de colesterol LDL e redução de 24% nos níveis de triglicerídeos.
5. Melhora na digestão
Além de ser um grande auxiliar no combate ao colesterol alto, o arroz integral fermentado também oferece outros benefícios como melhorar a digestão, por ser rico em fibras, e também promover a saúde do sistema circulatório.
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